oleni_xa (oleni_xa) wrote,
oleni_xa
oleni_xa

Category:

Итак, вот она -СОЛЯЯЯЯНОЧКА, почти совсем по-абхазски!)

Два дня не прошло, а я уже ее вожделела. Ну а если у меня есть цель, преграды значения не имеют!
Понеслооооось...


Режем говядину кубиками и (тут моя лень не позволила взять кастрюлю))) добавив растительного масла закидываем ее в мультиварку на режим "тушение". Час я вообще ничего не делала, свалив с кухни на диван. Потом вернулась и помешав сочные кусочки, начала чикать овощи: мнооооого лука, морковка на терке, болгарский перец соломкой, маринованные огурцы кубиками, чеснок пластинками и зелень как попало...
image

Мясо продолжает бурбулировать и размягчаться, а мы прижариваем чуть-чуть кучу лука, добавляем морковь и тушим под крышкой, еще чуть позже перец болгарский и когда уже все станет мягким добавила ТРИ ложки (дура, ей богу!!! - одной столовой ложки позаглаза!!!)))) аджики - все месить и тушить до момента, когда масло начнет отделяться и будет ярко оранжевого цвета...
image

К этому времени 1,5 часа тушения мяса в собственном соку прошли и оно стало аж разделяться на волокна при малейшем нажатии на него. Вот теперь туда отправляем заправку (я поняла что с остротой перебор и добавила половину!))), соленые огурцы, лаврушку и чеснок...
image

Всееее!!! Закидываем зелень (по хорошему укроп, петрушка, кинза и зел лук, но у меня был только последний ингридиент, завтра исправлюсь), чуток настаиваем и вот он мой огненный кайф!


Людям с немощными вкусовыми сосочками в роте, сильно рекомендую запастить постным рисом и молоком, как мой РВ!)))) А мы с Дэном жахнули по мисочке и не зажужжали! Омномном!))))
Tags: Абхазия, весна, еда
Subscribe
promo oleni_xa january 26, 2014 15:19 473
Buy for 30 tokens
Мир меня не интересует! Вот вообще! Вот никак! Вот ни на сколечку! Всяк сюда входящий, оставь надежды, что мнение твое станет мне важным и жизнеопределяющим! Возможно только лишь интересным и то временно! Это МОЙ ЖУРНАЛ! Это МОЯ ЖИЗНЬ! Это МОЕ и единственно тут правильное МНЕНИЕ!)))) Я-любимая…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 55 comments