?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Маринованый день.

Огроменный кусок мяса варишь, рэжишь на пластинки, перекладываешь лучком и заливаешь маринадом (бульон,  перец, сахар, соль, уксус или лимон). Постоять пару часов в холодильнике и умеретьневстать...

Из моего якутского детства кушанье.

promo oleni_xa january 26, 2014 15:19 466
Buy for 30 tokens
Мир меня не интересует! Вот вообще! Вот никак! Вот ни на сколечку! Всяк сюда входящий, оставь надежды, что мнение твое станет мне важным и жизнеопределяющим! Возможно только лишь интересным и то временно! Это МОЙ ЖУРНАЛ! Это МОЯ ЖИЗНЬ! Это МОЕ и единственно тут правильное МНЕНИЕ!)))) Я-любимая…

Comments

( 71 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
freken_magda
Jan. 13th, 2019 02:48 pm (UTC)
Годидзе.
ganna13
Jan. 13th, 2019 02:59 pm (UTC)
с луком?! тебе годидзе с луком?
(no subject) - freken_magda - Jan. 13th, 2019 03:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - oleni_xa - Jan. 13th, 2019 05:26 pm (UTC) - Expand
vd_juliya
Jan. 13th, 2019 02:50 pm (UTC)
Злая ты женЩЧина! Тебе легко, а нам не якутским маринад без пропорций сложно изобразить. Ты то поди уже на глаз делаешь)))
tambovwolf
Jan. 13th, 2019 03:11 pm (UTC)
+ не мешало бы рецепт канонический привести
(no subject) - vd_juliya - Jan. 13th, 2019 03:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - oleni_xa - Jan. 13th, 2019 05:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - oleni_xa - Jan. 13th, 2019 05:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - soninababuly_m - Jan. 13th, 2019 06:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Jan. 14th, 2019 02:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - oleni_xa - Jan. 14th, 2019 09:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Jan. 15th, 2019 02:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - oleni_xa - Jan. 15th, 2019 09:52 am (UTC) - Expand
corpjds
Jan. 13th, 2019 03:15 pm (UTC)
спросил якутский лук, выгнали из магазина. Да, что-то не то с рецептом...)))
vd_juliya
Jan. 13th, 2019 03:17 pm (UTC)
Интересно, а где она его на Кубанщине то берет? Не иначе контрабанда!!!
(no subject) - corpjds - Jan. 13th, 2019 03:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - oleni_xa - Jan. 13th, 2019 05:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - corpjds - Jan. 13th, 2019 05:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - oleni_xa - Jan. 13th, 2019 05:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - corpjds - Jan. 13th, 2019 11:10 pm (UTC) - Expand
marysya88
Jan. 13th, 2019 03:41 pm (UTC)

И мясо небось оленина.

oleni_xa
Jan. 13th, 2019 05:30 pm (UTC)
Тьфу на вас! Да свинятина обычная кубанская и лук не якуццкий!))))
zadel
Jan. 13th, 2019 03:42 pm (UTC)
напомнило
"когда вам нечем встретить гостей, возьмите обычную баранью ногу..."
oleni_xa
Jan. 13th, 2019 05:30 pm (UTC)
Свинятины это кусок! Вообще ж без изысков)))
nevash_lexa
Jan. 13th, 2019 03:50 pm (UTC)
Одобрямс!
oleni_xa
Jan. 13th, 2019 05:31 pm (UTC)
Понимам-м!)
ufsnp2015
Jan. 13th, 2019 04:12 pm (UTC)
хорошо, когда олени за околицей гуляют, а где простым горожанам взять такенный кусок, а?
oleni_xa
Jan. 13th, 2019 05:31 pm (UTC)
Твайу мать! Ишшо один! Свинятина это! Свиня-тина!)))
(no subject) - ufsnp2015 - Jan. 13th, 2019 05:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - oleni_xa - Jan. 13th, 2019 05:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ufsnp2015 - Jan. 13th, 2019 05:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - oleni_xa - Jan. 13th, 2019 05:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ufsnp2015 - Jan. 13th, 2019 05:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - oleni_xa - Jan. 14th, 2019 09:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ufsnp2015 - Jan. 14th, 2019 09:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - oleni_xa - Jan. 14th, 2019 09:39 pm (UTC) - Expand
easynik
Jan. 13th, 2019 04:40 pm (UTC)
не дождался самого главного вопроса: как называеццо?
oleni_xa
Jan. 13th, 2019 05:32 pm (UTC)
"А чукча в вуме ждет рассвета!")))
(no subject) - easynik - Jan. 13th, 2019 05:38 pm (UTC) - Expand
martinn
Jan. 13th, 2019 04:42 pm (UTC)
А если алень нет, заиц пайдёт?
oleni_xa
Jan. 13th, 2019 05:32 pm (UTC)
Свинья это!!!!
(no subject) - martinn - Jan. 13th, 2019 05:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - oleni_xa - Jan. 13th, 2019 05:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - martinn - Jan. 13th, 2019 05:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - oleni_xa - Jan. 13th, 2019 06:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - martinn - Jan. 13th, 2019 06:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - oleni_xa - Jan. 14th, 2019 09:09 pm (UTC) - Expand
cvetohnicaanuta
Jan. 13th, 2019 04:46 pm (UTC)
Ой,я знаю это мясо...моя бывшая соседка в молодости работала с мужем на Севере и такое мясо у нее называлось "Чукча в чуме ждет рассвета")))...и не спрашивай почему)))
oleni_xa
Jan. 13th, 2019 05:24 pm (UTC)
Бггг!))) классное название!))
busy_vinill
Jan. 13th, 2019 06:01 pm (UTC)
не, не зобаню..
я седня не голодный )))
oleni_xa
Jan. 13th, 2019 06:21 pm (UTC)
Ну слааава богу!)
kotenka_m
Jan. 13th, 2019 06:35 pm (UTC)
Варить сколько?
Я никогда такие кусищи свинятины не варила,только запекала.

Edited at 2019-01-13 06:36 pm (UTC)
oleni_xa
Jan. 14th, 2019 09:12 pm (UTC)
Ну хз! Тыч в него ножиком! Или надрез глубокий сделай!
martinn
Jan. 13th, 2019 06:52 pm (UTC)
Слушай, а маринад потом сразу сливать или пусть так и стоит?

ПС ОФФТОП Ты вот этот ресурс знаешь? http://comix.ykt.ru/
oleni_xa
Jan. 14th, 2019 09:13 pm (UTC)
Так и стоит. Но поверь стоит не долго)))
martinn
Jan. 13th, 2019 07:02 pm (UTC)
Неее, я это так не оставлю....

oleni_xa
Jan. 14th, 2019 09:14 pm (UTC)
Прикольно ))))
(no subject) - martinn - Jan. 15th, 2019 09:35 am (UTC) - Expand
(no subject) - oleni_xa - Jan. 15th, 2019 09:51 am (UTC) - Expand
(no subject) - martinn - Jan. 15th, 2019 09:55 am (UTC) - Expand
galka_mia
Jan. 14th, 2019 09:12 am (UTC)
По ходу я одна тут адекватная. Ну видно же, блин, невооружённым глазом, что никакой это не олень...... А олениха))))))
Оль, а маринадом по уши заливать или так, наполовинку? И эта... бульон остудить или прям горяче-тёплым?
oleni_xa
Jan. 14th, 2019 09:15 pm (UTC)
Сучко!)))
Я на половину заливаю, потом придавливаю несколько раз рукой, что б как губка мясо напиталось (но можешь и полностью). Заливаю теплым, ждать еще буду я!)))
(no subject) - galka_mia - Jan. 15th, 2019 06:30 am (UTC) - Expand
(no subject) - oleni_xa - Jan. 15th, 2019 09:53 am (UTC) - Expand
(no subject) - galka_mia - Jan. 15th, 2019 11:24 am (UTC) - Expand
(no subject) - oleni_xa - Jan. 15th, 2019 11:42 am (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 71 comments — Leave a comment )

Profile

Я Новый Свет
oleni_xa
oleni_xa

Latest Month

January 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com