?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

А вот я пообещала продавцу на ярмарке что просвистит, если эта почти пятикилограммовая тушка не окажется юной индюшачьей девственницей, с нежным, тающим на зубах моих хищных мужиков мяском...
Машим Крыльями! Мажем и машим! 😂

Два дня искала индейку, которая влезет без скрипа в мою духовку и не будет весить 12кг. Кто ищет, тот всегда найдет! Наши колхозные фермеры оказывается за неделю продали всех престарелых гигантов и в предпоследний день уходящего года, вынесли убиенный молодняк! Кто молодец, что дождался? Йаааа молодец!)))

Загрузила тушку в машину, но прежде пытала жену фермера на тему "Как это готовить?" Я вообще-то ни разу такую птицу не препарировала. Фермерша предложила вариант мед, соль, перец, апельсин, сухие травы и в оппу айвы с черносливом. В пакет, потом зажарить. Ага, услышала.

Поехала с этой курицей-переростком в багажнике в бассик купать ее, а как же. Там пытала администраторов и тренеров, раскололись на такой вариант: маянэзик, чеснок, лимон внутро и в несколько слоев фольги. Ага-ага.

Покупаная, по пути домой заехала за апельсинками и пытала продавщицу. Тетка сказала так: соль, киви, маянэзик и в чрево пофигу что. Однако, задумалась...

Доехала домой и похерив все советы, сделала по своему. Впрочем, как всегда!)))

Значит так, повторять пока не рекомендую, бо не знаю, что завтра получится, но сюда (пока помню) зафиксироваю: блендером захеррррачить одну киви, апельсин, добавить всяческих трав-приправ, ложку меда, соль, черный перец и все вот это запустила под кожу, моей толстожопой птице счастья и намазюкала снаружи. Чеснок подавила и натерла тушку изнутри. Кислые яблоки нарубила крупными кусками, смешала с абрикосовыми семками (Дэн полдня их колотил, все проклял!))), с нутрянным жирком этой же птицы и еле-еле впихнула ее в пакет для запекания...
Индейка молоденькая, почти юная, нежная, 4,5 килограммовая, маринованная, нашпигованная... Ждёт своего часа. 😂🎄🦃


Все. Лежит в холодильнике, портится маринуется. Завтра часов в 7 вечера закину в духовку и узнаем не зря ли я сегодня такие муки творчества притерпевала)))

Оливье, тарталетки с сырным салатом, бутеры с рыбью красной и икрой того же цвета, крабий салат, картошка-толченка иниипёт, рулеты почти шаурма с корейской морквой, зеленью и ветчиной, помидорно-огурцовый салат, ну и много мандарин, конфет и бухлишка... Такой план. Одна проблеммка, как не наделать все это тазиками? Планов обожрацо до обморока так-то нету, но...

Пойду жир на боках обручем погоняю. В предверии. Да.)))

promo oleni_xa январь 26, 2014 15:19 463
Buy for 30 tokens
Мир меня не интересует! Вот вообще! Вот никак! Вот ни на сколечку! Всяк сюда входящий, оставь надежды, что мнение твое станет мне важным и…

Comments

( 23 comments — Leave a comment )
paninina
Dec. 30th, 2016 09:05 pm (UTC)
хозяйственная!!! )))
oleni_xa
Dec. 31st, 2016 02:35 pm (UTC)
А як жы!)))
grabitel_blya
Dec. 30th, 2016 09:07 pm (UTC)
Посмотри ролик Джейми Оливер "Рождество в кругу семьи", там он тебе на пальцах покажет как делать нежную индейку.
oleni_xa
Dec. 31st, 2016 02:35 pm (UTC)
Нафик! Я сам себе ражисер индеек!)))
grabitel_blya
Jan. 1st, 2017 05:41 am (UTC)
Самосанкции наклала на ся?

Edited at 2017-01-01 05:42 am (UTC)
oleni_xa
Jan. 1st, 2017 10:35 am (UTC)
Всегда!)))
С новым годом жи!)
grabitel_blya
Jan. 1st, 2017 12:09 pm (UTC)
И тя чмок в нос!
vd_juliya
Dec. 31st, 2016 02:57 am (UTC)
Киви зря , мне кажется. Но расскажешь результат, тогда будем делать выводы)))
oleni_xa
Dec. 31st, 2016 02:36 pm (UTC)
Хз! Сама не знаю))), расскажу.
petroffi4
Dec. 31st, 2016 06:13 am (UTC)
Оля с наступающим здоровья и мира, Вам( ну в смысле не "Вам мадам", а семье и близким)
Тока что хочу сказать, готовь запасной вариант, увы(( Киви разъест, буквально!!, все мясо.
Киви для мясо 0,5 шт на кг мясо и мариновать мин 40 мах все что дальше труха получается
oleni_xa
Dec. 31st, 2016 02:37 pm (UTC)
Тогда писец цыплаку!))))
sneg_050977
Dec. 31st, 2016 06:19 am (UTC)
витаминный коктейль прям птичка получила подкожно)))) должно получиться вкусно))) с наступающим!
oleni_xa
Dec. 31st, 2016 02:38 pm (UTC)
Будем посмотреть!))
С наступающим!)
e_chircov
Dec. 31st, 2016 09:04 am (UTC)
Ой, чето меня насчет киви настораживает - куда оно попало, то все раскиселивает до состояния ваты.
Ты уж отпишись пожалуйста насчет результатов, развей сомнения.
А, может, и не развей...
oleni_xa
Dec. 31st, 2016 02:38 pm (UTC)
Обязательно напишу!
yollissa
Dec. 31st, 2016 12:25 pm (UTC)
Со стремительно Наступающим) Хороша птичка. А у меня скромный стол. Рыбно-кальмаровый , с коньячиной и мартини)
oleni_xa
Dec. 31st, 2016 02:38 pm (UTC)
Правильный у тебя стол! С наступающим!))
bemmby
Dec. 31st, 2016 12:39 pm (UTC)
✨ С Новым годом, радости и счастья! ♥♪♫☼
oleni_xa
Dec. 31st, 2016 02:39 pm (UTC)
Взаимно! С наступающим!))
kabalka
Dec. 31st, 2016 01:48 pm (UTC)
в кукольный тиятр тебе надо идти. на руки зверушек насаживать.. )
с ноступающим )
oleni_xa
Dec. 31st, 2016 02:34 pm (UTC)
И не жалко тебе живых кукольных зверушек?)))
И тебя с наступающим!))
as_beregovoe
Dec. 31st, 2016 04:35 pm (UTC)
Я как-то испортила шашлык из молодого барашка - замочила его в киви.Он превратился в какую-то жижу,даже жарить было невозможно.Как поведет себя молодой гусь,интересно.. А абрикосовые косточки это полезно ,витамин В17. Какие вы,однако,ЗОЖники.

С Наступающим! Добра и счастья!!!
oleni_xa
Jan. 1st, 2017 10:33 am (UTC)
Барашек наверное сильно мякккче индюка, тут я прям оч рада, что этот рецебд услышала. С курией наверное не прокатит точно, а с этим и дичью оч норм!))))

С наступившим!!!))
( 23 comments — Leave a comment )

Profile

Я Новый Свет
oleni_xa
oleni_xa

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com