oleni_xa (oleni_xa) wrote,
oleni_xa
oleni_xa

А теперь про село сельское, Северское...

Впервые побывала вчера в такой далекой кубанской деревеньке, где ничегошеньки вокруг, кроме чистого воздуха, речки, деревянных сундуков, молодого вина и шикарного леса с белыми грибами и рыжими лисичками...
А вот и сельская местность и молдаванское подворье #веселыешкварки


Пригласили нас Светлана, Сергей и Александра, в рамках проекта "Вэсэлые шкваркы" https://www.facebook.com/events/404166976444964/ погостить в Молдавской Усадьбе в станице Тхамаха, Северского района. Послушать рассказы о станице, ее истории, о жизни людей и о том, что могут эти простые и душевные люди предложить народцу городскому, засидевшемуся в своем бетонно-пластиковом мирке.

Во всем мире уже давно набирает обороты сельский эко-туризм, почему бы и на Кубани не предложить людям отдых не только на пляжах или горнолыжках, а еще и в отдаленных от цивилизации местечках с почти нетронутой культурой наших предков.

Приехали и вот:"Добро пожаловать!", от Зои Николаевны, хозяйки Молдавского подворья...
Зинаида Николаевна, хозяйка Молдавского поместья. #веселыешкварки

Только зашли, а Зоя Николаевна срочно девченок замужних от незамужних отфильтровала и мадемуазелек срочно на волшебный сундук усадила - теперь все, отбегались козочки, скоро их разберут срочно и свадьбы гулять непременно к ней ехать придется!)))
Молдавский волшебный сундук замужества! Трое подопытных. #веселыешкварки

Вокруг все как в позапрошлом веке, сочно...
Падалка

Полезно...
Чеснока вязанки #веселыешкварки

Стабильно...
Мамалыга и голубцы в печи по молдавски #веселыешкварки

Внимание модное слово Аутентично...
На сельском подворье. #веселыешкварки


В общем кааак пошли мы все разглядывать и про каждую яблоньку, картину, стол старинный, лозу виноградную, рощицу ореховую, про все вот это хозяйка нам истории рассказывала, а их у нее не переслушать...
Орехи и ...лебеда. Когда-то этот никому не нужный сейчас сорняк спас кучу жизней в голод войны и послевоенное время. Хорошие истории нам рассказала хозяйка Молдавской Усадьбы. #блогтур #веселыешкварки

Например вот так (в промышленных прям масштабах!) делаются сухофрукты из груши дички и яблок...
Так делаются сухофрукты. Ага, мешками!!! #веселыешкварки #блогтур

Из белого муската и черного хачика (это сорт такой))) вино свое хозяйка делает, орехи оказывается не просто колоть и есть нужно, а прокалить их обязательно для супер вкусноси надобно! А вот из тыквы нам она такую вкусноту сделала, но чуть позже об этом...
Молдавское подворье в Тхамахе, Северского района. Никаких заводов, предприятий, отходов и выбросов - экология девственная. Все хозяйство чистое от промышленности. #веселыешкварки #блогтур

А потом началось...
Плацинда с сыром и с тыквой, с пылу с жару от Зинаида Николаевны #веселыешкварки

Божечки мои! Ну сделайте так, срочно, что б эталоном красоты стал жЫр! Ну как от всего вот этого можно удерживаться и сидеть худою в уголочке сырой морквОй хрустеть?! Ойвсё, короче!

Началось наше молдавское застолье с НАСТОЯЩЕЙ мамалыги из печи и чугунка.
Женщина с правильными руками и люди с рукогаджитами...
Женщина с правильными руками и люди с рукогаджитами. #блогтур #веселыешкварки

Мамалыгу выкладывают на блюдо и режут на порции обычной ниткой!
Мамалыгу выкладывают на блюдо и режут на порции обычной ниткой! #веселыешкварки

Мамалыга - это ооочень густая кукурузная каша, почти как хлеб. Едят ее с ТОКАНОЙ - это такой жульен из курочки которая еще утром по двору скакала, царствие ей в общем...
Душевная, деревенская, молдавская трапеза #веселыешкварки

Все что было на столе выращено и выкормлено собственными руками хозяевами подворья. А уж приготовлено все в каменной печи, да на огне, да с дымком - красота!
Голубцы в казанке "чугуниевом" томятся без подливы и получаются просто замечательными, кушать их руками нужно...
Голубцы в казанке и в печи. Очень вкусно и с дымком!  #веселыешкварки #блогтур

Плацинды... О них я раньше только слышала - это пышные и многослойные молдавские лепешки с начинкой из сыра и тыквы. Ваааау! С тыквенной начинкой вообще бомба! За столом куча только что познакомившихся людей, чувствовали себя как столетние друзья-товарищи. Хозяин дома говорил добрые тосты и ...подливал...
Когда хочется сбежать из городских джунглей стекла и пластика в глушь, в деревню, к радушным хозяевам, чистому воздуху и изыскам национальных кухонь. Сегодня Тхамаха и Молдавское подворье. #блогтур #веселыешкварки

Ежевичная наливочка, домашнее легкое, вкусное и очень ароматное вино, взвар из груши... Ох и расслабляет все это вот и на такой добрый лад настраивает, что если б не временные рамки, а например пару деньков в этой благодати, то и до песен и до танцев бы дошло, точно говорю!
Взвар из груши-дички, наливочка и домашнее вино - ох, и посидели мы у Зои Николаевны знаааатно!))) #веселыешкварки

Но не в этот раз, увы. Сюда нужно взять и приехать на пару дней после дождичка, да с корзинками, да побродить по лесу, да заночевать у людей радушных, да получить заряд спокойствия душевного и бодрости телесной. Дааа...
К вечеру ближе вручили нам организаторы сего мероприятия замечательного, еще и эко-презенты от других участников проекта "Вэсэлые шкваркы": вино грузинское в земле выдержанное, сыр от настоящих осетин и чай собранный рядом со станицей Азовской...
Эко-презент от организаторов #блогтур #веселыешкварки

Все эти вкусности и еще много чего самого натурального и чистого сможем мы все попробовать и прикупить 10 октября на празднике НАРОДНОЙ ЕДЫ "Вэсэлые шкваркы" в станице Азовской (конная ферма "владимировка"), Северского района, конечно же нашего Краснодарского края Все подробности можно узнать тут https://www.facebook.com/events/404166976444964/
Не знаю как вы, а мы всей семьей поедем и собакевича возьмем!)))
Поехали знакомиться с будущим праздником #веселыешкварки


Tags: Кубань, НужнаяИнфа, Юг, блоготур, еда, промо, путешествия, хорошо
Subscribe
promo oleni_xa january 26, 2014 15:19 473
Buy for 30 tokens
Мир меня не интересует! Вот вообще! Вот никак! Вот ни на сколечку! Всяк сюда входящий, оставь надежды, что мнение твое станет мне важным и жизнеопределяющим! Возможно только лишь интересным и то временно! Это МОЙ ЖУРНАЛ! Это МОЯ ЖИЗНЬ! Это МОЕ и единственно тут правильное МНЕНИЕ!)))) Я-любимая…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 45 comments