oleni_xa (oleni_xa) wrote,
oleni_xa
oleni_xa

Categories:

Про пупки.

Пупки бывают разные.
Иногда они выпуклые, иногда до кишков бездонные, а иногда с дном и там пух собирается, а у меня вчера другие были...

КУРИНЫЕ ПУПКИ!))))
Так-то это желудочки анатомически, но испокон веков назвают их пупками, вот из них я думала, что приготовить...
Дэн любит их жаренными с луком, РВ тушеными с водичкой, а мне лень отдельный гарнир ляпить, поэтому Олень решил, что пупочный плов , самое то! И ведь не ошиблась! Почему я раньше так не эксперементировала? Оооочень классный получился, даже удивилась что вкуснее чем просто с курицей...


Значица так. Куропупы размораживаем и ОЧЕНЬ ХОРОШО ПРОМЫВАЕМ! Был у меня момент, когда я РВ застукала вываливающего это дело прям из упаковки в сковородку - чуть не поседела судорожно вспоминая, ела ли я когда-нибудь подобное из его ручищ.)))

Промываем просто под струей холодной воды (не трите вы его и не давите никогда!), но долго, рис (любой, кроме гадкого и не полезного пропаренного) и оставляем его в воде напитываться - будет рассыпчатый и вкусный.

Режем много лука и в раскаленное уже в кастрюле масло кидаем, за ним тертую БОЛЬШУЮ морковку и до румяности. Закидываем к ним пупки и чуток тушим. Перед тем как засыпать рисом солим, добавляем специй (у меня готовая смесь с зирой была) и барбарис сушеный, перемешиваем хорошенько и покрываем рисом. Воды наливаем меньше, потому как рис у нас стоял и пух в ней (в конце-концов когда перемешивать будете увидите надо добавить или нет). Плотно закрываем крышкой, дожидаемся бульбочек и на самый маленький огонь, что б томилось.

Через полчаса перемешали все, воткнули поглубще в середину головку чеснока, очищенную от верхних кожурок и еще пусть постоит - тут уж я пробую рис на готовность.

В общем теперь я точно буду такое готовить, мужики оценили и одобрили.)

А потом был скандал с загоном детя на черешню, без меня лезть отказался из-за скучности процесса. Полезла, нарвали, буду компотить на попить. Закатывать в банки из нашей черешни не вкусно, она сильно водянистая, варим на сейчас...


Кааак вы эту бляццкую пену убираете? И ложкой и шумовкой ее, а эта сволочь обратно просачивается! У меня вечная беда с пеной на варенье и компотах, никак выловить ее не могу, там же ягоды всплывают и БЕСЯТ!)))


А днем я свою зеленую стенку облагораживала, обрезала девичий виноград, подвязывала розу, искололась и ободралась вся. Зато аккуратно теперь...


Кто ободранный как котами валяется загорает, тот я!)))


Бабочки летают, мураши ходят, птички чирикают и долбанные машины за забором носятся...


А еще раньше утром было так...

Тренер Дэна застроил походить с утра к 7:00 в бассик - ЗА ЧТОООО?! Еле-еле глаз продрали и приперлись, как сонные мухи. Когда ты сова по натуре, утро - это ад. Еще и 45 минут народа было как силедок в банке и только последние 15 минут в гордом одиночестве плавали. Жесть. Не понравилось, но придется(((

Зато в фонтане уже никакого желания купаться нет.
Это я вчера прогуливалась по центру колхоза в поисках линз. Купила и теперь смогу очки темные носит, а то как куриный пупок на морщЮсь на солнце.

Куда б сегодня сходить...

Tags: ГрунтусКовырятус, Кубань, Юг, дом, еда, лето, настроение, огород, погода, спорт, флора и фауна, хозяйство, хорошо, хрень
Subscribe
promo oleni_xa january 26, 2014 15:19 473
Buy for 30 tokens
Мир меня не интересует! Вот вообще! Вот никак! Вот ни на сколечку! Всяк сюда входящий, оставь надежды, что мнение твое станет мне важным и жизнеопределяющим! Возможно только лишь интересным и то временно! Это МОЙ ЖУРНАЛ! Это МОЯ ЖИЗНЬ! Это МОЕ и единственно тут правильное МНЕНИЕ!)))) Я-любимая…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 53 comments